Bolitas de arroz integral

Hoy os traigo una receta muy sencillita y que lleva muy pocos ingredientes. Se trata de unas bolitas de arroz integral.

 

Ingredientes:

– Arroz integral redondo.
– Gomasio (verás la receta pinchando aquí)

Preparación:

Lavamos el arroz en un cuenco con agua y removiendo para sacarle el almidón. Hacemos este procedimiento tantas veces como sean necesarias hasta que el agua salga limipia.
A continuación lo ponemos a cocer en una olla a fuego medio durante una hora más o menos, con 4 partes de agua por 1 de arroz, hasta que el arroz tenga una textura muy blandita y gelatinosa y se haya consumido el agua. No añadiremos sal. Si durante la cocción necesita más agua, se la añadís sin problema hasta que adquiera esa textura blanda.
Cuando esté cocido lo dejaremos enfriar. Una vez frío, vamos formando bolitas del tamaño que más nos guste (yo las prefiero hacer pequeñas para poder comerlas fácilmente).
Cuando tengamos formadas las bolitas, las rebozamos en gomasio y listo! Ya podemos degustar nuestras bolitas de arroz en cualquier parte!
El arroz integral es un cereal muy nutritivo rico en fibra que ayuda a regular nuestro intestino, a la vez que contiene minerales y vitaminas beneficiosas para nuestro cuerpo.
No dudéis en hacer esta receta, pues ya véis que no necesitas un montón de ingredientes ni nada y es súper sencillo!

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